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材料: 5.39.217.77:8898$ b2 h) ?2 M: g* ?8 J' v0 C; k
瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克5.39.217.77:8898; [$ {4 e5 V" Q. A. d. z
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調味醃料（肉丸）： ! Y! s. @* U9 g% F3 F- P3 s5 |
薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。
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2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。
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3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。
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0 |0 `2 l0 T9 L公仔箱論壇4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。公仔箱論壇- D1 i% S L" W& b0 Q
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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