[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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1 d& e' R! W# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
- c0 ]* e2 F  F' I( V% O' q8 H4 @豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb8 T  R! g* g( q& J* l; u
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R/ Z$ S# t& q7 U' k
普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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$ X) _5 z4 Y# ^; G( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G  q% i7 s; ?$ l做法:     
5 N: P. L) a4 Q5 R+ u1.豬頸肉片與醃料拌勻。( {7 G6 O# t( `+ f. j# c& p/ _
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2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。
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0 \, i3 r3 P  b" b公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。公仔箱論壇  R5 ~3 R- x% p) A& ~6 O: [, B, S
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