材料: 5.39.217.77:8898! f6 j, f: U8 Y$ ^( x
鮮腐竹、勝瓜（切角）1杯、白果（焯8分鐘）2/3杯、蝦乾（浸軟身）1杯、鮮蝦仁（洗淨）1杯、甘筍片6片、蒜片1粒、薑片6片、蔥花2湯匙
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調味: : P; ]; a- k- L' p& g, g
魚濃湯2量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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/ O) [, ^) W t n- T9 etvb now,tvbnow,bttvb做法:
" N, O8 @, |8 |$ o0 R2 E# s) u1. 烘炒蝦乾、甘筍片、蒜片及薑片片刻，加少許油炒香。
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2. 加入魚濃湯、魚露及白果煮2分鐘。# z) q3 n- l) f; I* ]1 O# U
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3. 勝瓜下鑊炒片刻，加入魚湯中煮至剛熟。
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4. 加入鮮腐竹、蝦仁、麻油及胡椒粉再煮1至2分鐘，撒上蔥花即成。5.39.217.77:8898" I' g4 d k$ t5 \4 H V! m! F
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發表於 2015-4-29 05:30 AM
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