[中式食譜] 雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉

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) e+ `9 h  V2 X: W/ mtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
+ V: w# p4 Z" V& ^1 F0 y% H" s, ^5.39.217.77:8898米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）: [) N- q6 R; ?0 C& q0 D! ]# V
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: e' c+ b0 u% ?5 ~; h調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
1 r/ D2 D4 J3 h! R0 w公仔箱論壇生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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2 T- [+ D; @6 h/ @, M! e- h芡汁：
% K; `0 s7 T! ^( S  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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3 ?+ q! z: `* L# U) Q# F/ `- X5.39.217.77:88981 c3 S+ V% X3 e/ {! ~* B* j
做法:     5.39.217.77:88987 y" ^, k) F+ z  @4 X* x
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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# D- |3 U6 [/ j/ ~  `' A公仔箱論壇2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。3 R, S0 E8 f  b0 o% x
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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% f: S4 f* f  E% e! r7 f$ z4 N4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
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