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材料: 公仔箱論壇$ O4 ^) c8 A, \5 O5 J8 W. T0 P
肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙
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) g0 }& N, @' o( `$ X公仔箱論壇做法:
3 f! m" ~3 M! p6 h+ \) g5 J% I公仔箱論壇1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。
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2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。( X0 ~5 o8 a: \8 E" ?1 u, h0 {
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3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。
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4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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