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材料: 公仔箱論壇' d. I! U# i8 T% u9 I9 U# J* h
黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙
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. ?) s) _# Z5 ^: j, }5.39.217.77:8898調味醃料：
( _; \' u$ o0 H% L: b \4 T食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898 p; \- R m) }2 R' b& _
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做法: 8 c, {1 }7 W2 G" z
1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。' [5 Z3 Y: U" X. s
0 G5 x+ @& p; h4 {% K! D, M2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。
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3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {/ s6 W$ I& h9 S5 \
) u d5 u7 o+ Y* e( w4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b; `& k U2 X! j6 v. b
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發表於 2015-4-28 05:22 AM
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