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[中式食譜] 蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧


  u$ m: k$ k2 W' q. G1 q4 ~7 ytvb now,tvbnow,bttvb材料:     
0 a, M5 `- [9 l! K  D' U( N2 n黃立鯧1條(約1磅)、蒜蓉1湯匙半(煎香)、煙肉2條(煎香)、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [" A% e8 D, L

, S3 @1 Y) t( H8 J$ g5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. T# R" q5 I/ ?8 X% U- B" e6 N, I
調味醃料: 8 U( c4 \2 `: Q+ S
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ^4 c3 Q0 g5 n8 e1 G- u
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4 H* R3 x  X* s" _0 x; e公仔箱論壇做法:
* v# Y# j1 V! G6 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 黃立鯧充份洗淨,抹乾身;在魚表面劃兩刀,加入醃料充分拌勻備用。
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* b4 f. ^; E- b, X  ?8 \8 l6 M5.39.217.77:88982. 魚面拍上適量生粉,下鑊半煎炸至金黃香脆,取出隔油,再排放碟上。. v5 N% [8 Z  L
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3. 下忌廉雞湯,注入2/3杯清水拌勻,加入煎香的蒜蓉及煙肉,煮片刻至滾起,攪拌成汁。+ p$ m0 }; N! u  C' L
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4. 加入芫茜碎攪勻,將料汁料淋在魚表面即成。1 K- U6 d! z1 I, h  o" R7 E
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