[中式食譜] 生薑燒汁三文魚

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材料:     
, Y3 A6 B- G: ^3 Y, r* B公仔箱論壇三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙
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. w' K+ j) E$ E5 [8 M5.39.217.77:8898調味汁料：
$ P/ q9 X1 u0 E  ~  C4 s; F薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許" @% k' Z: |2 Z0 x* Q

8 W3 O# u0 I0 i% T! B- [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' C0 L  a# ?' u* Q+ v  {
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( n6 @2 [4 T; V3 ~
1.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。
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- N( C% b3 b0 L2 G$ m' b& d2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。% M6 i+ Q& O* A" Z5 }

- p9 U2 u  z: v: B3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。
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+ ^, V. ^! f" L" h! X* A5 W# Ktvb now,tvbnow,bttvb4.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。
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