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材料:
+ p3 X+ L6 @$ r: t" M公仔箱論壇三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙+ L% [1 N1 d N7 [6 p* k2 Y
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6 e; _, J ]1 a7 g+ Q5.39.217.77:8898調味汁料：
' u p/ b' t5 V |3 `/ M薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許公仔箱論壇4 G6 \7 A& T, ?' v) G3 M5 }
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做法: $ u7 r6 `) W4 ?# z/ Y
1.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。
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2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。公仔箱論壇, k L- ~2 l( R. |7 ^) ]. z
6 n. i& h) ^# }! v* ~: W3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。0 D4 G" @5 _3 t6 v/ u( d" @( X
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4.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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