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材料:
3 T# T2 w% o1 ^4 ?三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙
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調味汁料：
t8 b1 Q+ c- t) X! Ptvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許
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3 E1 j8 v& }+ ^( P9 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:8898) H* `* r7 P! p' f: n* k
1.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。tvb now,tvbnow,bttvb& @$ w; {8 A# J
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2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。5 J+ h3 [6 L8 Y% t# q7 S3 P9 E
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3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。& Q6 t' x& Q6 e4 k/ L0 L: T4 f
1 T3 E: ^4 N* {; D/ O4.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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