# ?, a; j( z% ~0 z1 n$ Itvb now,tvbnow,bttvb材料:
' X! D& j1 w* |% f公仔箱論壇花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵tvb now,tvbnow,bttvb( e6 K4 W+ n; b% m6 G2 G% U
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb# H' I0 x) a* \% d) P" X: c2 B
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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做法:
9 ]: Y& _5 P) A/ ^5.39.217.77:88981.將花甲清洗,再用清水浸泡1小時以吐沙。
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, f+ R# e; m; ^+ w; q1 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。
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3.起鑊拌入剛打成的蓉,略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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# |3 a* g" U. o: R& Q5.39.217.77:88984.加入花甲炒勻,然後灒酒,注入少量清水煮至花甲殼打開。
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5.拌入魚露、糖、青檸調味,再拌入金不換葉即成。0 r9 I ^& Z ~! Q$ H' o7 t& G
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