材料:
. S" a1 I( }1 O" {! ?豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯tvb now,tvbnow,bttvb& U8 B; x+ K1 ]6 K" ~4 J
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q8 |8 e: Z. R6 @# S
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 公仔箱論壇4 I* N" j8 o1 w+ C& \! n8 w
" _9 \9 M5 @1 K5 V" [( n, z1 v5.39.217.77:8898醃料(豬肉)：
; Z6 o; m S1 i- N公仔箱論壇食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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" F% q% ~' Y! |8 b! {& s4 o" X) Z做法:
1 e# c6 [7 P2 D' o8 N, u5.39.217.77:88981. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j u% O( O- A2 J1 { _4 r
" h0 y) Z5 \5 O! j6 l6 P1 t2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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: v1 h7 G; `5 c3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。5.39.217.77:88982 w& p* p( i# Z: h
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @# T4 C4 _+ j! A
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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