材料:
7 i- r Z+ q2 h1 [& n0 E' W# @tvb now,tvbnow,bttvb豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯1 V1 y' S6 t: c6 C
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調味: % ]0 m0 z5 J1 v" ]/ b
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
5 {0 a4 [, G9 o# v/ Q5 P4 s: k
, |# w& J5 w$ G+ A% f+ v7 F6 Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)： 公仔箱論壇9 O9 ~* F/ h" i4 m/ S( e
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
' r5 E1 B. S, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
' |8 b* _3 W8 _, i" X1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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+ A# y9 D0 |) ]* }; S% [5.39.217.77:88982. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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1 K' o( A, Z0 B3 Q3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。tvb now,tvbnow,bttvb+ [: M% ?) j# r' u9 q
; u* Z" K5 D/ O: I0 X% D0 n( s公仔箱論壇4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。* J" T( H/ w1 |6 B* Y
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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