材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 D) l! j# B# l9 \/ R9 X
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
" z6 y- @# H7 Y9 N4 F7 E0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 B7 R: l% r, T" j( {& p: X
. H) W) P$ k; `調味:
6 m$ \2 O7 k6 t' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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醃料(豬肉)： 公仔箱論壇6 p) n+ N9 _% K7 F' o2 J
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許5.39.217.77:8898+ L. b1 v1 U. H- h3 w- A! f5 D, c
8 w, t2 J% N0 F. k) e5.39.217.77:8898
M$ b3 Z( `& Z1 Q7 K做法:
: J% c# t* U7 ^5 ?9 v$ O3 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a. T I( {; P
" v7 {) |( p, G5 L* z; T Q5.39.217.77:88982. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V5 _% ?7 E+ g% T/ r+ ]
3 p9 L- I0 l/ K/ v" S- W1 @* @3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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. J6 o3 B; o" H% L) ?& otvb now,tvbnow,bttvb4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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