材料: 3 G8 t: E( o# V. ~8 @ F
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [& @' a4 a% ^8 Q6 ?) m
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調味:
# ]8 y9 w5 w1 V5 D$ stvb now,tvbnow,bttvb叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 1 q8 g; n% s& w4 e& [
! J+ N! s( Z% C9 u5.39.217.77:8898醃料(豬肉)：
* N. r( d/ A g5 Q4 [7 S8 s公仔箱論壇食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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做法:
( p2 N* x, I$ w% I6 `8 [( Q Y5.39.217.77:88981. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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# @; d8 H4 H6 Q. h+ i( E2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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6 ^" v& J, m, R' Y, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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: S9 ^; {1 a# h4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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