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愛萌無罪，所以日本大流行「大人のお子ランチ」，也即大人用的兒童餐。無論你是三歲還是三百歲，在日本柯打兒童餐絕不會被歧視。J-Point Cafe的主人Eddie，是90年代的哈日族，所以在香港賣萌也十分認真，自度的大人兒童餐也以堅守日本人賣萌當藝術的原則。5.39.217.77:88984 |4 G4 s: Y' v' x) K0 X
7 K+ E N* K# }% p- \- }9 i5.39.217.77:8898Eddie是2000年代香港《J-Pop》偶像雜誌的總編輯，深諳日本潮流文化精髓，眼見東洋獨有Cute爆的大人兒童餐，心想將這東西帶回香港用心做，一定可以做到人無我有。tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 I7 K1 M5 v; I7 ~9 X0 V
3 @) Q( [" y0 J) O. A" fEddie對美感的執着比日本人有過之而無不及，餐裏的小熊、小雞的大小、五官比例、立體感等的擺放位置、配菜等Details都嚴格指引，所以無論哪位同事製作，每碟都無差別。他比日本人還挑剔，如「親子時光」的配菜小蝸牛，棄用牙籤當蝸牛長眼睛，換成可吃的蕎麥麵，讓客人連牙籤都毋須取走，保證便當裏所有東西都可吃入肚。
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/ i* q( P, U5 `5 L6 V0 W第一彈推出的「甜睡小熊的家族」，靈感來自他回家見到太太及兩個小孩酣睡模樣，用蔬菜薯仔煮至融成一體的日式咖喱配珍珠米飯，還有無味精。tvb now,tvbnow,bttvb- }% Q- C* w. d0 l% I* j: |7 |
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J-Point Cafe公仔箱論壇, x' G. C. I8 W+ f, k2 e" N0 b/ j J
地址：旺角煙廠街興發商業大廈% Y( f5 w ?4 _2 V, K
平均消費：$70
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發表於 2015-4-27 03:19 PM
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