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欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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調味:
& u' G# _" v1 _, b' S鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 : t5 ]' U8 c" I% s- A& r( _* K
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醃料（雞髀肉）：
; d( A5 Y/ K! N$ k1 l! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:88985 l' n1 ^* S! ?9 |8 Y6 g1 L% b3 V
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3 x& s, S2 A D6 \做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j8 g$ e6 N) O/ i
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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, ^; l& l2 F* V; e" l5 k5.39.217.77:88982.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。' O; N( W( d9 q- |/ X5 S" N
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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