( Y8 I x4 D" b r/ G公仔箱論壇材料:
f- N/ ~0 m* \6 z) p& |% j& V肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
1 A ^5 R9 b# G5 g% J Z$ b4 n R5 n( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v1 t: `. B+ c; ^9 O5 g/ ^
6 G- t, u' @0 Y, M9 Y# x調味醃料： + p {7 _, O" X! |
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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4 V0 d9 y& |% f; b* W ~& S汁料：
/ n- x7 T1 Z% H1 y+ ?上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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/ R% h" J* B1 V/ Q# ]2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n: ?- Z3 |+ j5 U" r做法: ; G& P! r/ r' u% M. R& x! o" K" M
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2 B% C& l$ q9 {公仔箱論壇2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a: E4 h( k4 |9 J) p) g" T, H
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。/ c/ x. N& w* d \: I% W
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
1 ]. H \( U' m8 u, D% a( t公仔箱論壇5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
4 `% r& s! H4 M2 s公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ e. V# m) k' G+ u7 P* @4 O2 H
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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