[中式食譜] 上湯腐皮卷

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材料:     
$ u2 d+ x) [5 B: g瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量tvb now,tvbnow,bttvb6 J) x8 E* Z2 Y- e6 A( S2 E5 n

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( Q0 @/ Q1 Q# h# o0 D1 p! ~! v& V6 ztvb now,tvbnow,bttvb調味:     
% S( r" Q# T0 J6 ]% q生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:88983 z+ p) f: P  Z& Z0 x
5.39.217.77:8898. a3 w3 _6 i& E, M7 E, [5 d; h5 J; `
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做法:     
/ z7 l4 {" S8 `, m, ~* d公仔箱論壇1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb; b5 O0 ~+ A" q% k

3 @9 p% i2 }: F8 N  P# ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。tvb now,tvbnow,bttvb7 a: X  e# ?& P1 Z9 `2 c+ o* q2 F% h
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。8 K' E8 n7 g# y

: v& o( X5 K: M1 {$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
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