' p* v# F7 @. O% x3 h! [! F5.39.217.77:8898來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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, M$ F! P* C; H, `公仔箱論壇紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
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3月遊花海 6月歎梅餅
# j2 c" H3 O3 ]5 ^& i' M- w& K5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」5.39.217.77:8898; u7 y2 g4 q K" h$ L2 ^' G+ F7 l
8 }% I( L- }' p+ D) X; H. H( Ytvb now,tvbnow,bttvb我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。公仔箱論壇: P8 I/ f0 ]; l" ]7 T; C( _& Q
9 ]7 T! z1 E, h公仔箱論壇南部梅林公園
; c, ^. c; |3 D! K4 N0 f. ^tvb now,tvbnow,bttvb地址：日高郡南部町晚稻公仔箱論壇5 W3 x$ m3 w9 H7 b- R; I! _
w+ a: T( \8 ^0 O( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q, F4 [% s: Q0 Z
一顆梅乾的誕生
! x( ]- S6 h u7 o- \1 }/ N除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。5.39.217.77:8898; O% H( y) e, R
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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4 k2 o* q6 _4 t! n/ P' t8 [tvb now,tvbnow,bttvbぷらむ工房tvb now,tvbnow,bttvb+ \. f# C+ b- S& c
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^5 Y6 ?, {6 {
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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|1 l, i E) k( |3 rtvb now,tvbnow,bttvb導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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" f0 J+ p8 B) M) u% a: O$ X5.39.217.77:8898摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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: D9 I% t) g) r, U2 S/ ?. q公仔箱論壇把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
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醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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