[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐

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, ^+ n1 O# ~, I9 }0 u8 o" _5.39.217.77:8898材料:     : n* n4 G- a6 ?$ l
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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4 J. [9 e# ]) |9 Q9 E( o7 C5.39.217.77:8898調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E5 \" k) N0 V0 [& b  x
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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2 K/ D2 a0 e  b做法:     
1 n/ p) p7 x3 [  O% h1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q7 H. u3 N0 k. u
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。公仔箱論壇0 S3 n1 X+ ?, j: }/ S( u8 q

0 g( M2 n5 r2 `( I; {) P+ _3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( [; ~+ e. J8 t
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。1 S+ V0 [: W# c2 q5 Q

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