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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m: y- @3 X. K# n
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙
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7 n; f& Z* I I3 g公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇. q- P+ [' H5 j3 f$ a
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
7 p1 P8 ^" n5 z( r* ^2 J' B- {1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。3 M7 I u: m' M! f
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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" u9 e5 z9 N! S0 W4 r0 n. A8 ~3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。0 R) G8 t/ ~4 b
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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