[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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# ^) g$ s1 `+ F! a" k材料:     
3 R/ D2 s! q5 o( w, g  ^5.39.217.77:8898鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb9 X: G7 h7 A3 b( D2 K9 ^

5 t5 u! N9 c3 s$ H2 j2 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: Y4 L# i- Z: D" z3 e' q
調味醃料： - p' J5 g. j; L# g! }. {. a
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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) N1 t" o; R6 N' c( I公仔箱論壇汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q. G4 h- k" ]/ L+ @
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許; ]9 v$ L8 u" ~+ I1 H
5.39.217.77:8898; a4 o2 K) \. R$ a

( S5 H6 r) D! D% L" x6 D+ F5.39.217.77:8898做法:     
' e2 M$ P+ d& M4 \公仔箱論壇1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。  L6 x2 h: w4 ^/ V! Z& w

! r9 \  H! |4 \& I公仔箱論壇2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
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9 U) N  e1 M4 F$ p  K9 f8 h5.39.217.77:88983. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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# B" C2 Z+ w! V  A: n% L' |5.39.217.77:88984. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。