雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。公仔箱論壇2 l4 M8 s8 e a
4 @: y+ E% E5 c1 k$ f: t公仔箱論壇臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。5.39.217.77:8898 U( \' H; N# R. Z- S8 L% {
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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' f. D/ ^6 y: `2 `5.39.217.77:8898材料：% e$ l# d7 c( J) @+ ^/ \
白蘿蔔 3斤
L% x$ L+ w/ K1 T( a: x: U. ^5.39.217.77:8898粘米粉 280g
6 `9 p, i# W5 R+ ^; l; etvb now,tvbnow,bttvb澄麵 90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o, S- i! d: X) R8 l
胡椒粉 2茶匙
7 Q9 ?: H6 W$ o' K" A/ q6 L- i5 Otvb now,tvbnow,bttvb盬 2茶匙
. y0 E) N1 {( k7 U z5.39.217.77:8898蠔油少許5.39.217.77:8898$ }% Y; F5 g2 r! B
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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