[中式食譜] 洋蔥黑椒汁焗羊仔扒

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材料:     
: d+ x7 S: F9 m0 ^8 F0 L% {tvb now,tvbnow,bttvb羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙
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# w+ h. H1 K/ \7 @  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U0 @; C/ t/ i6 Q
調味醃料：
  m9 c$ g, o/ F/ T1 n9 q! |魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許+ ^( ^' n/ @9 e3 \
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做法:     
9 E/ ~! a& B* |6 x& v# a1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。5.39.217.77:8898' V+ h/ u7 H) L$ [) [  a" c

. e6 C) Z1 p5 c  F2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。公仔箱論壇( Q3 L! \, D9 P3 i  Q

# Z: U  Q# A: ?5 G2 ]: j: q! x/ t5.39.217.77:88983. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。
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