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材料: 5.39.217.77:8898: p9 {' U7 [2 k: b
腐皮2塊
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! n' ?& v$ \, l# l公仔箱論壇餡料材料： 2 N- K ^7 S: ^0 w0 V7 e
清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
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調味:
3 C; J2 R, [& v6 N; `) M清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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7 \0 E0 ~0 C$ j% F, j5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* k v- H; w. C) h; a* ^, c7 R1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
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2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。
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3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ g* _' y5 n& H, f P
# `1 E+ c4 _$ ?9 V$ f" x+ U3 c4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 I! w' K# }" m: U( k
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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