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材料:
- F5 K* M7 R6 Z5.39.217.77:8898石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯
0 ~9 G6 X! @! y t% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y$ M1 Q% S# ?* ?) I& m
3 @2 D) O& C1 [7 o公仔箱論壇調味: - Y' t! P. ]/ j( E" ?# U# h
魚露2茶匙、上湯250毫升
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( v8 A T6 }/ o3 s! j# E8 ~* x2 l公仔箱論壇醃料（石斑腩）： 公仔箱論壇$ u5 x$ M$ ~6 B! n' x+ e3 `/ M
食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙公仔箱論壇, M$ _& R7 @6 S$ r% ?* k* j
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O, Y( e) m* H M5 b9 ?" m( U: m( P5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇8 a) D6 M: ~ G, R3 C! u
1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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! b0 ^- M- x& w, o- A2.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。5.39.217.77:8898. P' j3 N3 t$ K
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3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w t% f9 a/ d' w2 U9 u
9 Z" X' o" ^. m2 ^ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。公仔箱論壇4 \' q4 z e2 {( T/ I
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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