[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! @4 ?$ K5 ~" |) Z' k/ m, v
牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量
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( C( Y( O5 }) _5.39.217.77:8898調味:     
; r, _9 r7 ?- |) @7 R- @; V. g  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙 1 i# e$ V% q, }; k& s/ ^. S
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醃料（牛小排）： tvb now,tvbnow,bttvb- H# g- s" J/ e; F8 D; `
鹽少許、黑胡椒碎少許7 G: U0 F, w3 u0 ]- i

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' |$ {% ^: F' I: @. B8 N做法:     
' W) t$ k0 F$ p! |$ C1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。
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  ?9 F4 F: j2 C7 @; b0 d& s- ~- d3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。3 d1 h$ E% C7 [3 q3 Z  m
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4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。