[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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/ |' _4 W$ g& {: R# @- u6 I- f& S9 R' Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     3 G# M( g, [% y0 A6 N
牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量
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調味:     
# \' L- U$ L* y4 p  S: q& ~4 G5.39.217.77:8898鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙 5.39.217.77:8898! f# N2 ?+ d3 [* P) h: Y

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* I3 w  m& w2 Z7 h3 ~5.39.217.77:8898醃料（牛小排）：
) y0 O; y) b; S8 D$ u) T鹽少許、黑胡椒碎少許
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6 @' B: q: d) B6 @2 C8 }7 D做法:     
" Q# `  J$ u/ N7 ~3 O' @  h% ]+ F# Rtvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。
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5 S5 e$ J1 h+ V5.39.217.77:88983.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。公仔箱論壇- Y2 g# k1 p/ V$ i* }; q

' X6 |: z8 ^) `" C& Q8 F! W4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。