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材料：# c h# S( k' k+ @0 s! ~. Q
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
7 u. ~! z5 p+ R芒果 2-3個（視乎大小）
+ t1 z8 v9 E# [5.39.217.77:8898乾蔥 2粒4 n5 C8 f, O7 p" \8 M" Y5 e6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m5 d6 R# j1 D' L" v/ X7 V
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豬扒醃料：5.39.217.77:88986 m) R$ A4 S+ k, G
糖 1茶匙
. O6 C4 A( O% P. H& {2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙
) x* o j! a' t4 ~5.39.217.77:8898生抽 1湯匙
7 A; P% U. d: ~1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁 少許5.39.217.77:8898/ e0 J$ C& H8 K' K7 t
檸檬汁 半湯匙
# n. E. q0 [* b9 v( l# c; t3 U2 i+ H水 1湯匙公仔箱論壇6 E3 X9 ?# Q; ?# S& V% [2 y
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公仔箱論壇6 l8 r1 @( r7 ?. E$ C# v
醬汁：
: |9 D7 r \4 A ^5.39.217.77:8898芒果茸 60g公仔箱論壇% N: y; K( Q! A y0 i, O$ t
糖 2湯匙5.39.217.77:8898) t, Y' f. P1 {9 J6 Q! }/ \
米醋 半湯匙8 u. r& C0 }6 \+ Z
魚露 半湯匙
% M: j1 D! W9 p- o/ H& j5.39.217.77:8898水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u6 ]5 v5 E2 b8 i
% g- X6 J1 K: r2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 r* q7 w. {4 r- ^
做法：
8 P3 ^ i* X: ~( I1 P1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；7 v* J' n5 r" @2 C8 J
! v, S5 j1 O, X) k/ S* v3 [5.39.217.77:88982. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；
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3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；
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" Z2 k/ t8 x9 H) B6 d* T公仔箱論壇4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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