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材料：
# c, w3 t$ a* w% j梅頭豬扒 2件（約半吋厚）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m0 @" e0 V2 c# t* m! [
芒果 2-3個（視乎大小）
0 M: B7 }2 q/ T5 S5.39.217.77:8898乾蔥 2粒tvb now,tvbnow,bttvb' `# v5 y J/ o# x
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! a+ ]2 F! g4 `) t0 J4 w3 O! f( d豬扒醃料：6 U: g2 ~' R2 U0 M: i# s
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X7 R3 E5 ^! `/ p; G( r) v% ^
生粉 1茶匙
) G$ d# N$ m9 I公仔箱論壇生抽 1湯匙6 A, T) J. y* L8 A# T0 U( l
喼汁 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j% v) A* r$ @' e4 I
檸檬汁 半湯匙" I/ f2 d/ t! X0 T% P
水 1湯匙
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: c% `& U0 ?0 o7 X& y# b1 B5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 U; t( A6 y$ H
醬汁：
# C; W1 o8 j0 ^+ {公仔箱論壇芒果茸 60g
a% n6 N: D8 F+ g* H公仔箱論壇糖 2湯匙
* V) B/ O K; J1 r! g4 D* _9 `米醋 半湯匙
( {9 l9 q* d/ S8 I" g) a% Ktvb now,tvbnow,bttvb魚露 半湯匙
2 h5 |$ P8 M H/ `! F# d) M水 2湯匙: c3 J6 S9 X- v2 Q, j7 t+ Z* t# Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 s$ u/ S( a; x3 K3 ~2 f9 @- Z" }
. |1 R2 U+ y. W6 N: s$ L5.39.217.77:8898做法：
4 i2 N2 k# v2 r2 n: {. @+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；
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( U- n* y) g( K( B# g; A4 X5.39.217.77:88982. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；公仔箱論壇) D. Q, j- G, \; ?; _* w- ~
/ }( @. C' Y/ b: r: E, U, f3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；3 |+ |) k5 i. P6 p+ R
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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