 tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ U' q% O8 c2 }+ E
: U! H2 V8 s0 I# B! g材料: 2人份
& L7 L: l; Q( o+ vtvb now,tvbnow,bttvb1.泰式青咖哩醬—3湯匙公仔箱論壇# t. U7 |/ {, ~
2. 雞脾—3隻
9 M. ?& R9 Q' O3. 泰式茄子---10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z; |, ]* G) i$ g" x( S2 |
4. 泰式青豆 --少許
" [0 n9 M, N% }2 utvb now,tvbnow,bttvb5. 檸檬葉--6片
- q \, |3 F A/ T0 e, c' F6. 椰漿---300- 400ml
9 ?2 q( O8 \! x$ K8 J# u/ M公仔箱論壇7. 大辣椒---1條
) z* E% M* d) R: y qtvb now,tvbnow,bttvb8. 雞湯/水—300- 400毫升
7 _9 w( d7 g4 [- ~2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 油—1湯匙8 a7 ]4 Z0 Z- N& k
公仔箱論壇% D8 r( G# ^- M2 j* D9 T
5.39.217.77:8898) s; E. x7 L" h2 K
調味料:
. @) H" V3 d K- p1 M5.39.217.77:8898 1. 魚露— 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U9 J. Z1 P A4 ^ Y6 }+ Y% Z5 u
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
' o; H9 `) i0 D7 k7 b5.39.217.77:8898公仔箱論壇- |2 ?! A5 r9 p) [7 L
7 P9 j. M6 @9 n; l9 \
做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 ~5 w1 }1 |8 m# f
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
, q, X8 s- u1 Y6 ?" B+ _* G* `! ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 T# M! C$ ~1 b7 N) A1 J9 _
2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
1 g" r6 r4 O# r+ H- r公仔箱論壇$ v; F. o; y) O7 Q& i
3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。5.39.217.77:8898. w8 `6 j% r: L V6 R U
5.39.217.77:88982 w0 f5 `% O$ M9 s
4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb3 A' e; y6 L4 T5 S! G: E1 h
; ?# L2 i* u6 A4 T" L8 ? 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, S' u0 O9 Y' {, F8 B
3 C% g2 v* \6 a1 a. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# T, s( k) j2 F$ _
提示:7 f5 ]0 L0 ^: z! n, p; m7 _
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
3 N2 {: l, x" i- U8 V* N公仔箱論壇公仔箱論壇8 {( I7 K; O- R4 x9 v: Z6 F1 ]$ H
2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
9 F+ x/ k7 ]7 p5.39.217.77:8898
* E9 u$ s5 E& q( I/ q6 E. W$ e3 E 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
' o" D# w& T* mtvb now,tvbnow,bttvb
: ~- L* r3 c8 k: \/ Gtvb now,tvbnow,bttvb 4. 椰糖可以完成提升味道。
: C( t T1 z- P6 R( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H {( U! k t& M$ K" h: l0 n1 ?$ \ 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
" {5 P) \$ s5 `8 l$ Z5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-4-21 06:03 PM
| 