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材料: 2人份公仔箱論壇" f& u' | J Q, ] d5 ]3 q# R' o
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
5 Z5 p6 N T F+ Q; w) w2. 雞脾—3隻tvb now,tvbnow,bttvb0 x* v1 U% X u; b- y
3. 泰式茄子---10個3 [& w {$ {" p- |
4. 泰式青豆 --少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r4 }0 ?5 f0 d
5. 檸檬葉--6片
; M; q/ _5 Y2 z9 ] k! Jtvb now,tvbnow,bttvb6. 椰漿---300- 400ml
5 ?- I- {6 b' E- B+ ttvb now,tvbnow,bttvb7. 大辣椒---1條 * b! U) U, \: k( D' z. D( y
8. 雞湯/水—300- 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }4 h+ k$ g. |6 ~: s; O
9. 油—1湯匙
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5 z* C# F* Q$ B. F公仔箱論壇調味料:5.39.217.77:88988 r5 \: Q$ Z$ y a0 K ~
1. 魚露— 1/4湯匙公仔箱論壇9 X/ ?7 R9 H1 k; u
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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3 q1 ^5 @( c0 j' H2 W5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb' q' d7 f# p) _# C& [2 L
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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" l' b1 [4 N- V% [3 K X+ F 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @3 G% ^1 z0 i5 C" N3 k
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。5.39.217.77:88988 x" C4 L/ r; X
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。; H, B: ~) Y) z* Y8 k
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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: o1 D- f( Q+ S& G+ V' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示:
- \" W3 N: }" m" n% B, L8 | 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。, |+ o0 [- s; I* z5 v% z; J* Q
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味tvb now,tvbnow,bttvb' }' }7 L, g8 T6 M8 X
6 ^; q; Z! m# ~' e5 k1 |5.39.217.77:8898 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減& H" p$ ~! t9 \
. H* B# x: D# @* D& L2 m7 u0 _& Itvb now,tvbnow,bttvb 4. 椰糖可以完成提升味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A7 A* r, o: N8 X% z) O
p+ s- L' b! N3 q公仔箱論壇 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶; R% X; ?# }& j: u/ P" [
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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