[食肆地點] 世界冠軍甜品

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今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。公仔箱論壇8 {  g$ J* ^" N$ m& {  h: F  O! M; V
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創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron公仔箱論壇" w) n, J4 ]+ H( D% F0 F4 x
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CIAK In The Kitchen5.39.217.77:8898: t, s" D7 @5 I6 {* `/ w. W
地址：中環皇后大道中置地廣場中庭
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' b  G2 v2 K+ R; y5 W0 d* I0 ]- k5.39.217.77:8898●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。
; F! W+ G0 [4 {) _* }$ \% L5 E- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。
1 B8 @$ F# O" k* b* h9 M' S( g3 W●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s8 S" ~1 t7 t( O# E2 w: |
●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。