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材料:
8 f: K" b: o+ K. |+ e蜆600克、白豆角150克、紅燈籠椒1/3個、蒜蓉1湯匙、芫茜2棵' E/ ?$ m6 }' k9 k t5 @9 K
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調味:
' w- u" R7 ~1 A* stvb now,tvbnow,bttvb芝麻火鍋醬2湯匙半、XO醬3/4湯匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙
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9 Y( x5 P) t8 _7 Q0 c: R做法:
P( o; q! w! x3 s# `0 B; f$ y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先將蜆洗淨， 白豆角、燈籠椒切粒。
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2.起鑊爆香蒜蓉，加入白豆角粒及燈籠椒粒略炒。3 o, x- _' z) K1 x* w# q
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3.注入少量清水煮至白角豆粒微微軟身。
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4.加入蜆後以大火炒勻，然後灒酒，炒至蜆殼打開。
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5.拌入芝麻醬及XO醬，灑上芫茜碎即成。
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發表於 2015-4-21 05:46 AM
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