[中式食譜] 麻辣炒蜆

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材料:     5.39.217.77:8898' X: ]  c' d+ s3 S7 \* q! p. }
蜆600克、白豆角150克、紅燈籠椒1/3個、蒜蓉1湯匙、芫茜2棵
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, ^2 [/ e" }/ e! L( K3 [  x調味:     
! J4 O7 M, J) C" t; H, H8 R0 X5.39.217.77:8898芝麻火鍋醬2湯匙半、XO醬3/4湯匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙
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# ]1 e- v7 T( P' p5 m做法:     公仔箱論壇! `6 }2 t; K) t0 X2 D
1.先將蜆洗淨， 白豆角、燈籠椒切粒。
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. ]% h. O0 D# a, w( R& O6 e) Q! btvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香蒜蓉，加入白豆角粒及燈籠椒粒略炒。1 g  C$ c4 d- n$ v+ F

: J3 j) V: y  w0 G2 O' O2 M3.注入少量清水煮至白角豆粒微微軟身。
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7 y/ [4 o* [! \4.加入蜆後以大火炒勻，然後灒酒，炒至蜆殼打開。
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5.拌入芝麻醬及XO醬，灑上芫茜碎即成。
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