[中式食譜] 麻辣炒蜆

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& A6 Q8 i1 U6 E& ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
! {3 F  e1 m# s* l3 o" y5.39.217.77:8898蜆600克、白豆角150克、紅燈籠椒1/3個、蒜蓉1湯匙、芫茜2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 s& h0 Y5 N. B
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: C* u1 ^* O# L! m, p5.39.217.77:8898調味:     # D# ?: t, z+ D, t: M1 e
芝麻火鍋醬2湯匙半、XO醬3/4湯匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙
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4 T( I; |8 T5 R3 D0 v' Z8 l" \5.39.217.77:8898做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% }, Q+ _: V# N& ~5 [0 K
1.先將蜆洗淨， 白豆角、燈籠椒切粒。5.39.217.77:88989 @$ y2 y0 P( R# e; w$ r% p' x5 E% c
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2.起鑊爆香蒜蓉，加入白豆角粒及燈籠椒粒略炒。& c- u: X' H& M& B5 e8 T  M

2 i: b- q- X( [2 `; {; `/ t3.注入少量清水煮至白角豆粒微微軟身。* n  L( Z. Z% ^) S' Y9 I2 N6 h
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4.加入蜆後以大火炒勻，然後灒酒，炒至蜆殼打開。
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- v0 t7 Z( ^, x. M2 e/ y* x7 U4 A5.拌入芝麻醬及XO醬，灑上芫茜碎即成。5.39.217.77:8898: R- H* v( V, g0 z( L6 U7 P' V

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