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材料:
+ J& \5 g6 y0 I7 W5 V3 J7 K6 h火腿上湯250毫升、芋絲1盒、絲瓜300克、肥牛肉片150克、薑2片
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0 q: @. h" D% h! O* u# `* c調味調味料： 生粉水適量 5.39.217.77:8898+ r( @' ]2 e6 i7 F2 |
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- X- u& z- ]2 etvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）：
) e# y- `& t) |! N* }1 _6 |/ I l& s5.39.217.77:8898蒜蓉1茶匙、生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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做法: # K# w$ p+ C6 @4 v. O x
1. 肥牛肉片與醃料拌勻待片刻。& _1 f& J3 T q4 F" |# Q/ w& q
* R$ K' a( ^1 S; U3 z. Y/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 絲瓜刨去硬邊及沖淨，然後切件；芋絲沖淨及隔乾。
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3. 燒1至2湯匙油，爆香薑片，加入絲瓜炒香，注入火腿上湯及芋絲，煮至絲瓜熟及芋絲入味。
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, u9 K( p6 c9 |( Q' j( q" o# D5.39.217.77:88984. 燒1至2湯匙油爆炒肥牛片，加入絲瓜芋絲內，拌入適量生粉水埋芡。- R6 \: g; f( k G* l$ i
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發表於 2015-4-21 05:46 AM
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