[中式食譜] 肥牛芋絲燴絲瓜

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+ W) p) w; t( u; g. e& l' Z% C材料:     
9 P) L5 }2 p0 G# `9 z- z( D3 V* e火腿上湯250毫升、芋絲1盒、絲瓜300克、肥牛肉片150克、薑2片公仔箱論壇0 ~. o( v5 a  D1 }  b
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: q+ B! c& ~( K/ e5 _調味調味料： 生粉水適量
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醃料（免治豬肉）：
, L7 h9 J3 j- j% Y' W: H, n蒜蓉1茶匙、生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙# [) h" N) k: F3 V; V3 y4 S! m7 G

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# U# X# g6 `- m5 x  |; X做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i7 G! j( N8 z  H( v3 g) K4 ]
1. 肥牛肉片與醃料拌勻待片刻。2 o" q: J0 Q6 H

5 f" {8 _. ]. ?" E# n2. 絲瓜刨去硬邊及沖淨，然後切件；芋絲沖淨及隔乾。
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3. 燒1至2湯匙油，爆香薑片，加入絲瓜炒香，注入火腿上湯及芋絲，煮至絲瓜熟及芋絲入味。
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4. 燒1至2湯匙油爆炒肥牛片，加入絲瓜芋絲內，拌入適量生粉水埋芡。
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