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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。5.39.217.77:8898' Q% R o$ l* O( W" \
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韓國炒粉絲 (2人粉量)
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4 w; Q/ g" G1 v9 D$ j7 X7 @tvb now,tvbnow,bttvb韓國粉絲 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X* e: \8 j- e' r6 p
雞蛋 1隻
( w( ^, ]* p; R( l l. }' n蒜片 1粒8 C% Y5 `, d# L" B# W/ b" U/ h
新鮮冬菇 4隻
1 C0 F6 N& f3 d: W* i5.39.217.77:8898白背木耳 1朶
% A" L% C0 L. ?tvb now,tvbnow,bttvb甘筍 半條
! P: k. D* z0 g7 e/ ptvb now,tvbnow,bttvb菠菜 4棵
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冬菇醃料: 5.39.217.77:88989 Z7 x! h; ~( Z3 h7 W1 @$ R2 Z. T
糖 半茶匙# N, y0 ^" u, w( ~0 D) {# |8 u* f# u
麻油 少許
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& o" `8 Q5 z3 U5.39.217.77:8898白背木耳醃料:tvb now,tvbnow,bttvb8 H0 l: T: I3 J( _
麻油少許
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醬汁:
9 {: m) d. c, B: f* N. X: G+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙
5 l, \. w! K) P* \7 ptvb now,tvbnow,bttvb水 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _% w1 s# h9 x0 @3 Y6 [8 W
糖 1茶匙7 H U. |" l& [1 |
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& [3 ]. p- X, ?3 O Y做法:5.39.217.77:88986 Z+ W' j! [: z p
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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' U" ]! p( j, ?) k- s1 l* j2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。公仔箱論壇2 ^& q# ~; k% Q# ~) |7 e
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [, e+ u; q9 K" ~# H% n
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。公仔箱論壇0 Q2 r1 V' ]7 x8 I, C3 C- Q
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**小小貼士**2 O0 I* P0 z, u1 j" K# o7 p
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。5.39.217.77:88985 U" }; [6 x! B7 w( N. H
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y7 W- m2 b9 W" \: ?, ?8 Q
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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