[中式食譜] 韭菜蝦仁蛋餅

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! [, D2 w) |( V, z( {; `+ f" f. L4 Z材料:     5.39.217.77:88989 q2 m- h2 D2 u7 M. h8 a- K
蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙
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' l& D. g/ B4 m8 o* a  }6 o5.39.217.77:8898調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \( g/ }4 p9 [1 x  H
鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許
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做法:     , F3 l9 C: h! X" p3 h4 l# b- f
1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。公仔箱論壇1 q1 f3 p3 [2 A! S) }8 H# S) {
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2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。
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3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。
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, H% ?) Q9 F0 l  |2 }7 F: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。
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