[中式食譜] 韭菜蝦仁蛋餅

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0 k8 {. C- h5 d/ `0 e2 k# k3 N8 F& L公仔箱論壇材料:     
5 I) f8 h" B5 D0 K6 R蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙
  D7 @2 {8 I9 Z; |' d( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ c) V3 [" `* z5 K. [3 _
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調味醃料：
2 o, Q% m: i( [* J鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許! G0 C9 E! R: @# O; q$ _
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7 I. `5 Y$ C( ?1 w: r% L/ w做法:       N! C+ E5 o0 s) b5 J% h0 C
1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。
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3 h% f7 f/ Q% M+ f4 q" }' T5 d公仔箱論壇2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。
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3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。
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4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。
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