! C. b0 `, v9 \$ v' q* Jtvb now,tvbnow,bttvb材料: + g6 R! M. S: X8 a3 e9 Q- r K# u
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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4 V+ Z3 w$ `3 q: C$ U, f: ]5 Btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
& F D( i; X# k1 s; Q: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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* K8 f% i9 W6 B( l( O* V公仔箱論壇做法: % j7 G4 S+ J4 S0 i+ j' M0 K. g; Z
1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 w# C0 _+ L U5 I; Y2 D9 i! _
( e. {2 O- M! ?2 ~! `% b4 o; y+ z8 K! [5.39.217.77:88982. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。
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4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。公仔箱論壇# @; X0 e0 J* c
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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