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材料:
9 r! W6 u+ K2 P$ ~7 ^5.39.217.77:8898冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
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" }5 E3 J" m6 [公仔箱論壇調味醃料（梅頭豬肉）：
. P2 A) n- C4 O) y' p" o2 X鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許- ]8 O' m. m7 e! L+ K7 h
) Z1 J( t# U# K1 q2 t& F }# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E( {# k8 m8 L1 E) Utvb now,tvbnow,bttvb做法:
, E, j* v; m7 W; P" y' Q6 f, m1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
8 q4 V* ?* ]% w* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u# s# n9 G' P- \: c& u7 I2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。5.39.217.77:8898* d' s& e$ G* e+ Y! c$ O3 l
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。公仔箱論壇0 h+ f' j+ W+ @: z5 p# }0 L0 _
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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