[中式食譜] 椒醬涼瓜粒

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; S* E+ r- O; e  R$ x5.39.217.77:8898材料:     
" O! O' d; K1 f* A* [/ ~( F" {: _tvb now,tvbnow,bttvb枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb+ Y) a2 a3 g( X2 F

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調味醃料： 5.39.217.77:88981 t/ z( L  E6 ]% I% G' `- G
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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' E: G2 A2 }! k( U公仔箱論壇公仔箱論壇5 g, w5 l; O  t8 k
芡汁：
7 N% O) i* C4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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0 b; U2 O5 p: g, n* v  K+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
5 X3 J; D! S* x4 a: ttvb now,tvbnow,bttvb1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s4 N5 n. c* v1 ?9 R; x

, `* c& P" O7 o1 s公仔箱論壇3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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0 {- j, {9 H3 O) N" @& stvb now,tvbnow,bttvb4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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