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材料: 5.39.217.77:8898$ T5 F0 J# d% ^! K
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙5.39.217.77:88986 X, w- T: b" D! {
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~$ `2 s- x; Q調味:
; }+ W) s, k" n魚露 2茶匙
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6 t8 U! l( m; X+ S( d公仔箱論壇醃料（免治豬肉）： 5.39.217.77:8898" X# B: G3 v; K( o* N% x
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙* T H& W$ a) h# i1 D! h% n i
tvb now,tvbnow,bttvb% T5 n) |! a+ V" B0 Q1 {
- d' G/ n. i- q做法: tvb now,tvbnow,bttvb% U' H m( [: z3 r; x+ e
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。tvb now,tvbnow,bttvb& x8 p, z8 f. K+ U; k
/ ~: s; `' x) g' h/ X0 e2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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: v3 V# R4 g/ {$ Q7 S9 M) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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