% X: a5 b# q% i W5.39.217.77:8898材料:
; W+ W0 k4 d% R W公仔箱論壇免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙+ R/ a4 G, t# j' p+ s* S
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) ?4 L. r3 f. X調味: 5.39.217.77:8898& C. l4 @ _# }; |
魚露 2茶匙 5.39.217.77:8898# ]2 ?; g v" T4 q$ r7 }: W7 m
5 c4 j3 w o" f V( P# b$ S- ~醃料（免治豬肉）：
@; A; `# z6 q! n; y8 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙9 _, d( c+ N* I6 W2 _5 t
" h+ O" t8 v9 @& P- {% [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~% |' P* }2 e A4 u' f3 F
做法: 1 J9 x1 F# h7 s) y/ j( V/ Q& P/ _
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。公仔箱論壇; v: c m1 L8 d- \' e
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。5.39.217.77:8898' m- E+ [) h6 }# t) P/ H
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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