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材料:
1 e$ j9 }! _1 Z9 v. b5 P' J8 R雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）3 R+ o4 e3 S' r$ |5 p3 I
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% m1 ^# V# P7 w4 [! N) ]" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 O! }6 i/ U9 q& h D5 ?8 C
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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& Q- {: e9 W; H) Q. R t5.39.217.77:8898芡汁（二）： / y% h) G* C4 J; U2 v
生粉1茶匙、水1湯匙
- ^8 u0 N2 x. l& r# T2 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O: x5 l; P9 L1 Q; S
# G3 ^+ I+ b9 |2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77:8898# o$ J+ o, f, F0 y( _+ |2 ^
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [& M9 [' M G7 d- S! L
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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