2 }7 u/ q, C q& q. H/ N% N0 Y材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, a- \: @$ |7 f# _) i G
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）" a0 Z( k2 x* w2 k! p$ p) G5 G
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調味芡汁（一）：
% `/ t% B1 d y7 G公仔箱論壇水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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( H9 s: J9 }: |7 `6 _' Y) o- v7 d5.39.217.77:8898芡汁（二）：
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5 `8 c7 t# u. X6 {1 g8 H! N5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 K( D3 h* Z1 n2 P
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m# y5 d- R9 u, S6 J4 @
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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, O) ~; a) Y. H: Z6 m3 W公仔箱論壇2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。5.39.217.77:8898% P3 n4 n1 t, s. z* y( W2 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `& B' v5 ]" [
3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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" @/ c, u: x' m( j+ R, m ]tvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb3 F& O! P( q, I: [1 Z5 n
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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