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材料:
6 \3 f1 _& v& ` P6 }3 M$ |5 ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉210克（00號）、祼麥麵粉40克、雞蛋50克（細）、南瓜肉50克、罐裝車厘茄肉半罐、鮮車厘茄20粒、迷你帶子50克、番芫茜1棵（切碎）、洋蔥碎2湯匙
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^. G" u m6 a& i, Q6 N. s調味: - c3 u% u+ }3 f
橄欖油2湯匙、糖2茶匙、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許公仔箱論壇8 i2 O3 c9 Y2 U: B. }5 u% ]
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做法: & z/ i# {0 S$ U0 O
1.帶子解凍抹乾，與鹽及黑胡椒拌勻待10分鐘。
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1 h9 S# ?' d8 |2.將南瓜肉切粒蒸熟，拌入雞蛋成南瓜蛋漿。
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3 q1 _( _" l/ O1 q; t% J3.選用能擠出意大利麵條的模頭，將白麵粉及祼麥麵粉混合，加入意粉機內，再加入南瓜蛋漿，選用「1杯」意粉功能，待意粉機擠出後切成合適的長度。
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. `0 N# D. O* F% P! N公仔箱論壇4.用鹽水將意大利麵條煮熟約4至5分鐘，隔水備用。air-fryer（氣炸鍋）先預熱180度，注入橄欖油、洋蔥碎及鮮車厘茄拌勻，以180度煮3分鐘。
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3 Q' i& ~1 ]( p( u5.再加入迷你帶子、罐裝車厘茄及糖至air-fryer（氣炸鍋）以180度煮7分鐘。將意粉汁淋於意大利麵條上，灑上芫茜碎及黑胡椒即成。
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發表於 2015-4-16 05:25 AM
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