材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 z3 Y/ b4 }$ C
菠菜 3棵
- g) R) N' U' w4 u- A- \, z蘑菇 5粒
2 m& y4 D/ |" x: z4 H9 q5.39.217.77:8898韓式年糕 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C; g' y8 `, Y6 M5 H% I; p
白汁磚 2粒
# S) p7 B$ B6 Q, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣低脂牛奶 150毫升
- a% o' f/ M, F9 ]% m6 Z水 100毫升
" ^$ ?- D: n- j4 n J' [5.39.217.77:8898麵粉 1湯匙
1 H. z- K8 _. R+ L蒜蓉 1茶匙
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' H: j7 c' V! `) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S1 ^' e8 {; _9 M( Z! O! [' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
0 e0 m% U& W" \0 M, J$ htvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許) b+ C: F7 O9 p7 j1 H! X- c; j( O6 G
黑椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B: C! K+ A3 M4 T+ N, }1 u+ U
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做法:
- v, _0 M# f, O: v, \; |- l公仔箱論壇1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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7 M* S, Y& A6 F1 l公仔箱論壇2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。5.39.217.77:88987 U, h. `3 @5 Q$ v" I u- P
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，5.39.217.77:88986 u5 |, I4 y: y- Y6 ^2 a
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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, q6 P2 N3 E) ]5 _6 U5.39.217.77:8898倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，# E1 f& s) [, e# ^, J5 _. B
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& r% f/ N; _) `8 v7 f( K! W# y慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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**小小貼士**
% L9 R( e0 V5 v D5 {' Z5.39.217.77:8898－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。公仔箱論壇7 u+ X' u% H9 Q; ]3 ^% T% l( H
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n6 o) \3 V# ?$ w1 [
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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7 [0 W: e9 b( _6 h, Q% s% d2 vtvb now,tvbnow,bttvb- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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" T: G( j: m- z. S' k( |$ Wtvb now,tvbnow,bttvb- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m. E- p* O1 H" B, J _) Z
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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