材料:
9 p( H. ~. b1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 3棵公仔箱論壇8 U& \3 m* c7 J* t2 m
蘑菇 5粒2 \2 z3 L1 N* {' N! f: }- K
韓式年糕 150克
- G0 X" c- m9 W7 z% ?tvb now,tvbnow,bttvb白汁磚 2粒
9 P2 q3 o( h+ q K+ @' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣低脂牛奶 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb& t% k( g$ i( |$ w7 i$ w
水 100毫升
7 P9 d; C2 l- C9 ~* m9 C+ T麵粉 1湯匙* d0 k: j% ]* ~* v! n8 }5 y: ?4 D3 u
蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h H! ^# i2 p3 J
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調味料:
: S: k2 C n0 z鹽 少許
3 U! ?/ p5 U/ V, c" c黑椒 少許
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做法:8 K+ x: [3 ~' A& `
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
) V' G1 f: D) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \* c" A, ?0 C
2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。公仔箱論壇3 P/ v7 F3 n% i8 \- O
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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* V5 M( x9 m8 p$ a4 t公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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$ q1 o. V s# W. S" N5.39.217.77:8898加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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1 ?1 y/ q' X& V5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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* x! s, m( N$ \* | vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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& b/ E, k v- Q! u0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 d! P4 K' x& p( ?) J8 _; F
熄火分數次將麵粉倒入，tvb now,tvbnow,bttvb1 g/ W: Q! X A( K; P C- K8 p
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。8 v, }8 d% q O: Y$ b' J( f: S
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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3 s; d3 o1 P( H' w4 }公仔箱論壇**小小貼士**5.39.217.77:88980 b* P8 [0 A/ A5 G' v
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。' w5 h4 M' x' V3 {1 \% B( Q4 c/ h/ l
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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3 G. z7 a {4 _5 l3 c# x9 ~; m, g5.39.217.77:8898- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。8 T! ^: N3 m* s& r
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。5.39.217.77:88982 ^; n0 w6 U* i& ^7 F) l5 t- b1 z
# @, b/ s; Z! c: Utvb now,tvbnow,bttvb- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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' M9 z8 F# @$ b. R3 G$ F; H4 ]5.39.217.77:8898- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。5.39.217.77:88981 O0 E$ @- ^$ D5 d
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb; b) _$ y. @8 f9 e; Q
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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