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材料: 2 [& D8 j" F) ~0 c# a1 D; b$ m- v
瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙9 P$ D: G6 G H" J* h4 _, M% @. v
5.39.217.77:8898: C2 Q. O& f6 D- C }. i
, f2 y8 T( a6 ?" D+ @tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（瘦肉）：
+ ^9 G. r3 m# h7 \( M$ B3 t8 I# c生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙. r# |+ B! l5 V+ N( c$ F% p
; S, x+ `6 o8 T3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
. N& b; v) p$ x+ l$ K; G0 I; o做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 L; r4 ^0 E0 H. o# A* F
1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。5.39.217.77:8898& @) M/ k {! v" n* t8 j+ ]
; m) a+ p# t" t2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 h3 g9 H1 @4 z
) H5 p+ |6 t2 [; g$ I! {3.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。* r- |3 x2 { N3 V, y# t
: x, K+ w/ A8 u) t' e, R* ptvb now,tvbnow,bttvb4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。
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5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-4-15 05:18 AM
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