[中式食譜] 蒜香脆脆炒三絲

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材料:     
  Y8 C, [$ L9 {& k6 {公仔箱論壇油條1條、蒜蓉2茶匙、油1湯匙、雞髀肉250克（斬件）、唐芹菜2棵、木耳2隻（浸透）、蒜頭1粒（切片）
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4 }1 e0 w- N  W: u* X7 F調味醃料（雞髀肉） tvb now,tvbnow,bttvb9 o: N$ u  `' a
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5 x" N/ C7 h  v$ h# s
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" B- w, f& x3 y( m5 o5 r) T做法:     4 {. @" f  v! N, b) x
1.雞髀肉切絲，與醃料拌勻及待片刻。0 x+ V6 m' @7 Z: N3 w( T" j
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2.唐芹菜及木耳切絲，木耳加入沸水內汆水，取出隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb! N4 N: |) S$ q4 |4 T" @
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3.油條切薄片。鑊內以慢火燒1至2湯匙油，爆香蒜蓉，加入油條片炒至香脆，取出。
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" D8 Q  S. O1 U5 {+ Q& B. V  A: I5.39.217.77:88984.燒2湯匙油，爆炒雞絲及蒜片，加入唐芹菜及木耳一起炒勻，埋芡後加上蒜香脆油條，即成。
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