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材料: , i. L, Z7 @8 O8 h8 X( p# D2 l
清湯250毫升、大雞蛋2隻、蝦米2至3湯匙（略浸）、粉絲1小紮（浸透）、日式即食木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙7 F+ t! {1 q- u" N9 M* B
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做法: 公仔箱論壇. C/ E1 `. p: b- X
1. 粉絲浸透，然後取出及隔淨水份，並略剪碎。
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2. 蝦米沖淨略浸軟，用乾鑊炒勻，加少許油炒香；與粉絲拌勻鋪在碟內。% B2 B5 w) P Y
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3. 蛋拂勻後，與清雞湯拌勻；注入碟內浸蓋粉絲，然後上蓋，隔水蒸熟，約8分鐘。
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4. 蛋蒸熟後，加數滴生抽，撒一些蔥花及木魚碎於蛋面。; |2 A( q6 I' }* i2 U
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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