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材料: : O4 a: [. _$ z4 h0 Z3 h
鮮三文魚150克、青瓜片1條、蛋絲2隻、乾牛肝菌片20克、芝麻2湯匙5.39.217.77:8898" a2 H: [; Q3 |
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調味:
5 s5 b" z+ j0 [# H9 c公仔箱論壇蔥花2條、蔥絲2條、芝麻油2湯匙、醬油3/4湯匙、糖1湯匙、鎮江醋1湯匙、紹酒1湯匙
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- D% ?" O! o( g- m2 c q0 ~* _5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇$ p; D+ x* b4 e
1.先將清水將牛乾菌片浸軟，擠乾備用。三文魚切條，青瓜刨片備用。& K. S1 }6 n2 t* \5 B: X
2 l% B& x! _% W) O" J( }* X c0 F9 M2.將青瓜片鋪於碟上，再鋪上蛋絲及三文魚。5.39.217.77:8898( E# X, G) q0 J" A2 y$ d" l
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3.起鑊將芝麻油加熱，放入蔥花煮1分鐘。加入牛肝菌煮爆香，灒酒略煮。8 t* I. `: h8 z: } [" \( ?
5 S" Q( E/ f' j5 D2 `# r4 g$ L2 P5.39.217.77:88984.加入醬油、糖、鎮江醋調味，淋於三文魚上。再鋪上蔥絲，灑上預先炒香的芝麻即成。
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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