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材料:
: e# }. O: B: ]. d5 Z8 X. q急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙
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調味:
E& ~8 l, n# Q/ T5 P4 Q( ]公仔箱論壇蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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6 \ X! c, q% s* T9 C6 U5.39.217.77:8898做法: 5.39.217.77:8898& v, m) G6 w: l- d; H5 i" I/ B
1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^3 @0 }) ~' o% b; I$ J% R+ @
+ W- P2 a( `$ K3 \7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；- [ T) J0 g& l" p
; c0 N$ i1 n. l3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；tvb now,tvbnow,bttvb9 Y3 ]- i. }! ]; | I8 i
% ?; v+ D ]0 U$ ~" A2 |7 j4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。+ i t" H( G- ?$ P* Q% n
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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