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材料:
/ {5 S. A: z# E雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯公仔箱論壇' x6 _- T- L/ a2 R' M
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9 D0 `! b! @# \$ I1 u5.39.217.77:8898調味:
$ T7 W" j) t: t& E; d# ]鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許
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做法: 公仔箱論壇, p2 N# l3 i! Z2 |. f+ F0 C
1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。; S' f( ]8 o; v- f" y
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2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。
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$ }$ K( E9 j* V' Y. {9 c6 E! r3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。
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: i& y! g7 B% T0 ?- R5.39.217.77:88984.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。5.39.217.77:8898: o% r$ Z" B- _5 {$ i. s. m
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發表於 2015-4-12 05:24 AM
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