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材料:
5 Z! Z/ _. h# W冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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調味醃料： 5 m0 m! M- N# ~* c* c' s
魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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, l% u6 l" h' x" F! s) S1 k公仔箱論壇調味料（一）： tvb now,tvbnow,bttvb8 {/ J5 s6 \. L0 f0 V( O8 h6 y! k3 {
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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+ ]4 L0 H9 n9 s3 o* Z調味料（二）：
% {' i2 j; j) `4 W蜜糖2湯匙6 _6 x) [" a) ^; x
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v5 Z/ T1 ?4 r' A( Z* x2 i6 H做法: 7 X' C) Y& }8 r
1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F* U$ x8 [/ ^8 `
7 ?0 ~5 z4 G9 e+ @ c0 ?+ N4 Z8 W2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。
p3 A N; q) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n; g. G- a& _2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.加入雞件，煮至收汁。
1 t, _; a9 X$ l" n* M; T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l( p+ w- y3 v) i! f
4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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