[中式食譜] 潤腸蔬菜煲

nt1972

材料:     
5 r9 s" K; d+ l8 w5.39.217.77:8898潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半
$ I" z& w1 E% y2 a4 r公仔箱論壇5.39.217.77:8898) W7 Y" ^1 P9 D8 ^
  H4 ~- b$ {' T+ y  I) [
調味:     
0 D+ j* m  B  p9 }3 A/ s" y( H& \5.39.217.77:8898胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙
5 A( F% {* y+ g: e公仔箱論壇
5 z2 K$ X! F/ {! Q  e! L
3 \/ T& o3 P; ]7 t1 M2 i! A公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ I8 [# `6 R0 a/ K
1. 潤腸用熱水洗淨後，切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。# ^* n$ G7 s# O& v" Q2 }% Y
公仔箱論壇" m: f* Y" o6 O; E& Z
2. 起鑊爆香潤腸粒，再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。5.39.217.77:88989 \! g7 A+ j5 v5 K$ U

9 M( n# y' R! @; `+ t公仔箱論壇3. 灒酒，注入清水，加入胡椒粒及香葉，以中火燜煮5分鐘。5.39.217.77:8898& }4 \3 \: T9 Z' o

) v- \; M: w  G% L. C公仔箱論壇4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後，加入牛油豆及雞心豆，再煮2至3分鐘即成。
  p6 ~( C) B( K! P4 o5.39.217.77:8898