! l3 I) J2 Z* K公仔箱論壇材料: ) X' k+ `8 A3 m6 n3 n! ?
免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量tvb now,tvbnow,bttvb, \4 K* R# k( q0 O
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb q; M0 j; _' z8 k9 i
鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量
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做法:
# k b- {! G3 u; |/ @; h0 ^1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。
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+ c( p! U4 T) U$ a/ l+ A( r( u2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。
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) T: Z) s! v* L8 T7 `$ x3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。. x( A* }! l. E! S; m, I$ @
+ z% z1 \: h$ t1 j5 n7 B# F7 K4 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。
" w% _/ a; ^. y0 {5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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