% R/ A7 Z- G) e, u/ D |, K+ ntvb now,tvbnow,bttvb材料: 0 T$ s6 ^0 s3 E+ x5 O
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻(切件)、罐頭冬筍4安士(切件)、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙 _( X- n8 t8 F- ]" O# z7 F, H* m
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調味:
: b4 h6 i* D ~; stvb now,tvbnow,bttvb魚露 2茶匙
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醃料(免治豬肉): * i) f! |! d# o5 W6 n
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙. w! V1 q4 C# L1 w" T+ c* k- L
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6 E, F4 U1 \' N% L8 Q- Q) Wtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {8 I, R3 A8 r/ ]$ x
1.免治豬肉與醃料拌勻,充分攪拌至起膠,弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉,下鑊中半煎炸至金黃熟透,取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透,加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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4.放回肉丸子,合上蓋以慢火燜煮約20分鐘,用生粉水埋芡,撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 E: s* S. r
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