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材料:
+ E) u/ C2 g8 V; i+ V' j& X0 ctvb now,tvbnow,bttvb不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)
" G" m3 }4 j' Z2 p! s6 m/ @( U; B( z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' y1 q" i% W( S A
" j9 O2 _( k2 m, f5.39.217.77:8898調味汁料：
* ]/ z1 f2 R2 k8 l4 L. H/ K0 ]tvb now,tvbnow,bttvb日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙
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, m$ g) \' t' h4 T' z+ n5.39.217.77:8898醃料(豬肉)：
; g+ X6 k3 V6 F9 Xtvb now,tvbnow,bttvb日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R" E7 l7 n/ r; K; d
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做法:
5 H- [2 c+ s( o# ?$ q$ ~4 @公仔箱論壇1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃30分鐘後，下鑊煎香表面，置放一會切片備用。
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. b, b4 e% S: b z! z! N7 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將汁料煮滾，加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身，收汁。
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3. 放回豬肉以慢火煮熟，雞蛋拂勻，下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。
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/ b$ B# H- Q, ?: @( e5.39.217.77:88984. 再放餘下蛋料，輕力拌勻至開始凝固，然後傾在白飯表面，以紫菜裝飾即成。
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發表於 2015-4-10 05:50 AM
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