; _" G9 Y2 @$ {公仔箱論壇材料: N3 n5 B% g& b) b4 F+ F( m5 U) B; F6 k
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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; z$ I5 E4 G! @% v: P5.39.217.77:8898調味香料： 公仔箱論壇2 a( k# F$ D$ z5 z$ Y
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
7 E) A) p" g; p+ [* X- a& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 i, |, [% j& k1 h/ V( p1 R9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸甜辣蘸汁：
7 N2 Y6 D) U6 o5 x. J9 Y5.39.217.77:8898魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. U) m0 Q& W) e- A4 c1 r9 L
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做法: $ X0 H% p5 G- B( J. t9 e
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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& j6 g1 f' a4 } m/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。" y3 J C5 R7 J; i
1 l' c5 N9 g* {! H+ O( l4 Q3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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! U' @* K) i$ g2 V4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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