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材料:
8 e' ~* @# i- ?3 u6 u( |tvb now,tvbnow,bttvb烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊5.39.217.77:8898, P: _7 X, U" q4 B# a8 k) Z6 _
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3 ^+ C6 T, _% O! ?; H公仔箱論壇調味香料：
" W8 z, x+ u' \tvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
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酸甜辣蘸汁： " x: V. I7 j2 o$ [% b
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）' Q" A% S4 s7 g) @4 e$ h
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做法:
1 x7 X+ ]+ U. N5.39.217.77:88981.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。& w8 M' d' Q# B8 U. K& v
5 r2 M6 `, T( M4 t2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e" P! _1 |0 P& i3 H$ O3 M
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3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。公仔箱論壇# [2 k8 L0 Y y7 k
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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