[中式食譜] 惹味黑胡椒蝦

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" c7 H* M3 c# e1 g8 U$ v2 v8 E8 k材料:
5 }6 r+ F) C* r5 O( C9 T5.39.217.77:8898中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙公仔箱論壇) z& @- ~( O9 w7 E2 k4 r$ d

1 E8 L/ c, \/ y5.39.217.77:8898
* N1 M) y6 a6 t5 C' `8 H/ K( ]調味:     
  S1 B& [" H# n) H5.39.217.77:8898水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙
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1.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。
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+ @3 t3 c: {. N" q4 }2 ?公仔箱論壇2.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。