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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A( @1 q2 J( U" G% j
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半2 E' n+ L2 p& d+ G% D7 z
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調味:
. H* B! M: [' j蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d" k. v6 u# n
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做法: 5.39.217.77:8898- M5 n! V5 f- ]( Y
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
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2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。公仔箱論壇) t' N. Z$ a$ c; z/ _
: ^1 I$ ^; @2 [5 e" {, m8 k; L1 ^3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。/ O, k( O5 p4 J& F' m9 m+ _# D
- l5 {2 c4 L; b+ B0 D; {3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。7 Z% a4 s9 w) B5 J7 W2 \
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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